《什刹海电视连续剧》

简介：　　做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🈺)山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(🍅)块姜，热(😔)锅，用(🍥)姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(🍲)里的清水，放(👛)入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。